Galerij
Receptoverzicht
totaal: 1 uur en 15 minuten Porties: 6 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Gezonde immuniteit Hoge bloeddruk Laagcalorisch Laag natrium Glutenvrij Hart Gezond Vezelarm Vetarme voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 1 grote meloen, gehalveerd, gezaaid, geschild en grof gehakt
- 2 eetlepels citroensap
- ½ theelepel gemalen koriander
- 4 eetlepels honing, verdeeld
- 1 middelgrote honingdauwmeloen, gehalveerd, gezaaid, geschild en grof gehakt
- ¼ kopje limoensap
- 2 theelepels gehakte verse munt, plus extra takjes voor garnering
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Pureer meloen, citroensap en koriander in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Roer 2 eetlepels honing erdoor en giet het in een kom. Opzij zetten.
Advertentie
- Stap 2 Spoel de keukenmachine of blender grondig af. Doe honingdauw in de keukenmachine of blender met limoensap en gehakte munt. Pureer tot een gladde massa. Roer de resterende 2 eetlepels honing erdoor en giet in een andere kom. Dek beide kommen af en zet ze in de koelkast tot ze gekoeld zijn, minstens een uur of een nacht.
- Stap 3 Schep tijdens het serveren ongeveer 1/2 kopje van elke puree in elke soepkom, zodat de kleuren in het midden kunnen mengen. Om een wervelpatroon te creëren, trekt u de punt van een mes door het oppervlak. Garneer met takjes munt.
Voedingsfeiten
Per portie: 176 calorieën; 0,3 g totaal vet; 0,1 g verzadigd vet; 73 mg natrium. 739 mg kalium; 43,9 g koolhydraten; 3 g vezels; 40 g suiker; 3 g eiwit; 4786 IU vitamine a iu; 100 mg vitamine c; 31 mcg folaat; 50 mg calcium; 1 mg ijzer; 18 mg magnesium; Uitwisselingen:
2 fruit, 1 ander koolhydraat
