Galerij
Receptoverzicht
actief: 25 minuten totaal: 25 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Eivrij Soja-vrij Vegetarisch Nootvrij Gezond Zwangerschap Voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 8 gram volkoren elleboognoedels
- 2 kopjes in blokjes gesneden gepelde pompoen (1/2 inch)
- 1 ¾ kopjes magere melk, verdeeld
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels gedroogde rozemarijn
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel gemalen peper
- 1 ⅓ kopjes geraspte Goudse kaas
- 2 ons roomkaas met verlaagd vetgehalte
- 2 theelepels witte wijnazijn
- ¼ kopje gesneden verse bieslook
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Breng een grote pan water aan de kook. Kook pasta en pompoen volgens de instructies op de verpakking. Giet af.
Advertentie
- Stap 2 Klop 1/4 kopje melk, bloem, rozemarijn, zout en peper in een kleine kom; plaats bij de kachel. Voeg de resterende 1 1/2 kopjes melk toe aan de pan. Verwarm op middelhoog vuur tot het net suddert. Voeg het bloemmengsel toe en zet het vuur laag tot medium-laag. Kook, constant zwevend, tot het ingedikt is, 1 tot 2 minuten. Haal van het vuur en klop gouda, roomkaas en azijn erdoor tot de roomkaas is gesmolten. Roer de pasta en squash door de saus. Serveer met bieslook.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1 1/2 kopjes per portie: 528 calorieën; 19,9 g totaal vet; 11,1 g verzadigd vet; 68 mg cholesterol; 746 mg natrium. 642 mg kalium; 66,5 g koolhydraten; 8 g vezels; 9 g suiker; 26,2 g eiwit; 8160 IE vitamine a iu; 17 mg vitamine c; 90 mcg folaat; 509 mg calcium; 4 mg ijzer; 137 mg magnesium; Uitwisselingen:
