2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 20 minuten totaal: 45 minuten Porties: 6 Voedingsprofiel: Eivrij Soja-vrij Gezonde immuniteit Caloriearm Nootvrij Gezond ouder worden Laag toegevoegde suikers Voedingsinfo Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje ongezouten kippenbouillon, verdeeld
- 2 kopjes tomatillo salsa
- 1 theelepel komijnpoeder
- ½ kopje gehakte verse koriander, verdeeld
- 3 kopjes geraspte gekookte kipfilet
- 1 (15 ounce) kan zwarte bonen zonder zout toevoegen, gespoeld
- 3 ons magere roomkaas
- 12 (5 inch) maïstortilla's
- ½ kopje geraspte Mexicaanse kaasmix
- ½ kopje gehakte tomaat
- 6 eetlepels zure room met verlaagd vetgehalte
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 425 graden F.
Advertentie
- Stap 2 Klop bloem en 1/2 kopje bouillon in een kleine kom. Combineer de resterende 1/2 kopje bouillon, salsa en komijn in een middelgrote pan. Breng aan de kook en klop het bloemmengsel erdoor. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het is teruggebracht tot ongeveer 2 1/2 kopjes, 6 tot 8 minuten. Roer 1/4 kopje koriander erdoor.
- Stap 3 Verdeel 1/2 kop van het salsamengsel in een ovenvaste ovenschaal van 9 bij 13 inch. Combineer kip, bonen, roomkaas en 1/2 kopje salsamengsel in een grote kom. Schep 1/4 kopje van het kippenmengsel op het midden van elke tortilla en rol het op tot een sigaar. Schik met de naad naar beneden in een enkele laag over het salsamengsel in de ovenschaal. Top de enchiladas met het overgebleven salsamengsel.
- Stap 4 Bak tot het borrelt, ongeveer 15 minuten.
-
Stap 5
Verwijderen uit oven; verhoog de oventemperatuur om te braden. Bestrooi de enchiladas met kaas. Rooster 20 cm van de warmtebron tot de kaas is gesmolten, 2 tot 3 minuten. Top met tomaat en de resterende 1/4 kopje koriander en serveer met zure room.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 2 enchiladas per portie: 387 calorieën; 11,9 g totaal vet; 5,3 g verzadigd vet; 84 mg cholesterol; 716 mg natrium. 639 mg kalium; 35,6 g koolhydraten; 7 g vezels; 6 g suiker; 33,1 g eiwit; 680 IE vitamine a iu; 12 mg vitamine c; 31 mcg folaat; 152 mg calcium; 3 mg ijzer; 72 mg magnesium; Uitwisselingen:
3 magere eiwitten, 1 1/2 zetmeel, 1 vet, 1 groente, 1/2 vetrijke eiwitten
Aanbevolen:
25-minuten Kip- En Vegetarische Enchiladas-recept
Deze kip-enchiladas zijn geweldig voor het opgebruiken van groenten die je in je koelkast hebt hangen. Ons recept voor kip-enchilada vraagt om courgette, pompoen en ui, maar je kunt spinazie, uien of aardappelen gemakkelijk inwisselen
Kip Enchiladas Met Witte Saus Recept
In dit eenvoudige recept voor kip-enchiladas maken we een witte saus van kippenbouillon en zure room die maïstortilla's bedekt met opgerolde kip, ui, paprika en kruiden. Poblano-pepers zijn meestal mild, maar als je echt het vuur wilt verminderen, gebruik dan een groene paprika
Romig Kip Enchiladas Recept
Om tijd te besparen tijdens drukke doordeweekse avonden, bereidt u dit favoriete recept voor kip-ovenschotels de dag voor het opdienen voor. Voor het bakken de zure roomsaus opscheppen, bakken en serveren
Koolbroodje Kip Enchiladas Recept
Dit dinerrecept met 5 ingrediënten gebruikt twee geniale hacks om het diner gezond te maken en binnen een uur op tafel te krijgen. Verwissel eerst koolbladeren voor tortilla's om de koolhydraten te snijden en een extra portie groenten te krijgen. Ten tweede, gebruik voorbereide ingrediënten - pittige bonen en enchiladasaus - om tonnen smaak toe te voegen zonder een lange ingrediëntenlijst
Recept Van Huevos Rancheros Verdes
Huevos rancheros of "ranch eggs" is een klassiek Mexicaans gerecht dat geweldig is voor een snel diner. Traditioneel wordt het gemaakt met een saus op basis van rode tomaten. Hier gebruiken we in plaats daarvan scherpe en pittige groene salsa. Serveren met: bruine rijst en plakjes avocado
