Skillet Chicken Parmesan Recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 30 minuten totaal: 35 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Eivrij Soja-vrij Gezond ouder worden Hoog calcium Nootvrij Botgezondheid Gezonde immuniteit Laag toegevoegde suikers Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• ¾ kopje panko paneermeel, bij voorkeur volkoren
• 4 kippenborstkoteletten (elk 4 gram, ongeveer 1/2 inch dik), bijgesneden
• 4 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
• ¼ theelepel koosjer zout
• ¼ theelepel gemalen peper
• 1 eetlepel gesneden knoflook
• 2 kopjes zonder zout toegevoegde tomatensaus
• 2 theelepels suiker
• 1 kopje gescheurde verse basilicum, verdeeld
• ¾ kopje geraspte halfvolle mozzarella kaas
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Plaats het rek in het midden van de oven; Verwarm de grill voor op hoog.

  Advertentie

• Stap 2 Leg de panko in een ondiepe schaal en baggerkoteletten erin, druk zachtjes om volledig te coaten.
• Stap 3 Verhit 1 1/2 eetlepel olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur; voeg de helft van de schnitzels toe en kook tot ze knapperig zijn, 3 tot 4 minuten per kant. Transfer naar een bord. Herhaal met 1 1/2 eetlepel olie en de overgebleven schnitzels. Kruid met peper en zout.
• Stap 4 Voeg de resterende 1 eetlepel olie en knoflook toe aan de pan; kook, roer vaak, tot het zacht en geurig is, ongeveer 1 minuut. Roer de tomatensaus en suiker erdoor en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag tot medium laag en laat sudderen, af en toe roerend, tot het enigszins verdikt is, ongeveer 5 minuten.

• Stap 5

  Leg de schnitzels in de saus in de pan. Top met 1/2 kopje basilicum, mozzarella en Parmezaanse kaas. Zet de pan in de oven.

• Stap 6 Rooster tot de kaas borrelt, 2 tot 3 minuten. Laat 3 minuten afkoelen voordat je het serveert. Top met de overgebleven basilicum.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 3 ons kip, 1/2 kop saus en ongeveer 1/2 kop kaas Per portie: 410 calorieën; 22,9 g totaal vet; 5,9 g verzadigd vet; 81 mg cholesterol; 432 mg natrium. 643 mg kalium; 18,6 g koolhydraten; 3,1 g vezels; 7 g suiker; 32,8 g eiwit; 1333 IE vitamine a iu; 11 mg vitamine c; 27 mcg folaat; 242 mg calcium; 3 mg ijzer; 55 mg magnesium; 2 g toegevoegde suiker; Uitwisselingen:

3 1/2 magere proteïne, 3 vetten, 1 1/2 groente, 1/2 halfvolle proteïne, 1/2 zetmeel