2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 20 minuten totaal: 7 uur 20 minuten Porties: 6 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Soja-vrij Gezond ouder worden Laag toegevoegde suikers Laag natriumgehalte Ei-vrij Glutenvrij Gezonde immuniteit Caloriearme voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 2 ¼ pond zonder been, kippendijen zonder vel, bijgesneden
- 1 kopje gehakte gele ui
- 2 theelepels geraspte verse gember
- 1 ½ theelepel geraspte knoflook
- 1 theelepel garam masala
- 1 theelepel gemalen kardemom
- 1 (14 ounce) kan kokosmelk aansteken
- 1 kopje ongezouten kippenbouillon
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 1 ¾ kopjes water
- 1 kopje langkorrelige bruine rijst
- ¾ theelepel koosjer zout
- Limoenpartjes en gesneden lente-uitjes voor garnering
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Kip toevoegen en goudbruin bakken, 3 à 4 minuten per kant. Breng over naar een slowcooker van 6 kwart.
Advertentie
- Stap 2 Voeg ui toe aan de pan en kook, af en toe roerend, tot doorschijnend, ongeveer 4 minuten. Roer gember, knoflook, garam masala en kardemom erdoor; kook, constant roerend, tot geurig, ongeveer 1 minuut.
- Stap 3 Breng het mengsel over naar de slowcooker. Roer de kokosmelk, bouillon en tomatenpuree erdoor. Dek af en kook op laag tot de kip gaar en gaar is, 7 tot 8 uur.
- Stap 4 Voeg ongeveer 40 minuten voor het serveren water en rijst toe in een middelgrote pan en breng op middelhoog vuur aan de kook. Roer en dek af; zet het vuur laag en laat sudderen tot de rijst gaar is, ongeveer 30 minuten. Haal van het vuur en laat afgedekt 10 minuten staan. Pluis met een vork.
- Stap 5 Roer zout door het kippenmengsel. Serveer de kip en saus over de rijst. Garneer desgewenst met limoenpartjes en lente-uitjes.
Tips
Uitrusting: 6 qt. slowcooker
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1 kop kip met saus en 2/3 kop rijst Per portie: 434 calorieën; 17,4 g totaal vet; 6,6 g verzadigd vet; 156 mg cholesterol; 473 mg natrium. 558 mg kalium; 33,5 g koolhydraten; 2,6 g vezels; 3 g suiker; 34,2 g eiwit; 154 IU vitamine a iu; 4 mg vitamine c; 21 mcg folaat; 27 mg calcium; 2 mg ijzer; 76 mg magnesium; Uitwisselingen:
4 magere eiwitten, 2 zetmeel, 1 1/2 vet, 1 groente
Aanbevolen:
Geroosterde Champignons Met Recept Voor Bruine Boter & Parmezaan
Bruine boter geeft deze hartige geroosterde champignons een geroosterde toets. Geniet ervan als bijgerecht naast steak of kip
Slagroom Aardappelen Met Salie Bruin Boter Recept
Russets zijn de meest romige, beste aardappelen voor aardappelpuree. Een scheutje gebruinde boter bovenop voegt een nootachtige smaak toe die mooi vermengt met pittige yoghurt en geurige salie
Gegrilde Maïskolven Met Pesto Boter Recept
Als Mexicaanse straatgraan een reis naar Genua maakte, komt het misschien terug in pesto-boter zoals dit recept voor gegrilde maïskolven. Deze Italiaanse flair werkt omdat de smaken van basilicum en Parmezaanse kaas een natuurlijke affiniteit hebben met maïs
Geroosterde Rode Kool Met Karwij Boter Recept
Roosteren brengt de zoetheid van kool naar voren in dit gezonde bijgerechtrecept dat superluxe smaakt dankzij de gesmolten boter bovenop
Komkommer Met Basilicum, Yoghurt, Walnoten En Gebruinde Boter (Yanik Tereyagli Cacik) Recept
U mag uw komkommers meestal niet gekneusd serveren, maar als u ze opzettelijk verplettert, komen hun smaakvolle sappen vrij. De tijd nemen om de walnoten te laten weken voor dit gerecht geeft ze een speciale zachte textuur en molligheid. Serveer dit groentegerecht met pita als onderdeel van een mezze schotel of als bijgerecht
