Eenvoudig Italiaans Kippengehaktrecept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 20 minuten totaal: 40 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Notenvrij Gezond ouder worden Caloriearm Soja-vrij Laag toegevoegde suikers Laag koolhydraat Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• ¾ kopje verse paneermeel
• ¼ kopje magere melk
• 1 groot ei, licht opgeklopt
• ⅓ kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas
• ¼ kopje fijngehakte platte peterselie
• 2 grote teentjes knoflook, geraspt
• ½ theelepel gemalen peper
• 1 (3 1/2 ounce) pittige Italiaanse kippenworstband, omhulsel verwijderd
• 12 gram gemalen kip

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Plaats een rek in de oven 20 cm van de warmtebron; Verwarm de grill voor op hoog. Smeer een omrande bakplaat licht in met kookspray.

  Advertentie

• Stap 2 Combineer paneermeel en melk in een middelgrote kom; laat 10 minuten staan.
• Stap 3 Roer ei, kaas, peterselie, knoflook en peper door het paneermengsel. Breek de worst in kleine stukjes. Voeg de worst en kip toe aan het paneermeelmengsel, meng voorzichtig tot het net is gecombineerd.
• Stap 4 Vorm het mengsel in 24 gehaktballen, elk ongeveer 1 eetlepel. Leg de gehaktballetjes op de voorbereide bakplaat. Rooster tot een onmiddellijk afleesbare thermometer in het midden van een gehaktbal 9 tot 10 minuten 165 graden F registreert.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 6 gehaktballen per portie: 237 calorieën; 12,3 g totaal vet; 4,1 g verzadigd vet; 147 mg cholesterol; 498 mg natrium. 527 mg kalium; 7,5 g koolhydraten; 1 g vezels; 1 g suiker; 24,5 g eiwit; 509 IE vitamine a iu; 7 mg vitamine c; 14 mcg folaat; 103 mg calcium; 2 mg ijzer; 26 mg magnesium; Uitwisselingen:

2 magere eiwitten, 1 halfvolle eiwitten, 1/2 zetmeel