2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 30 minuten totaal: 30 minuten Porties: 8 Voedingsprofiel: Nootvrij Vezelrijk Vegetarisch Soja-vrij Laag toegevoegde suikers Voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Hush Puppies
- Canola-olie om te frituren
- 1 kopje fijn steengemalen geel maïsmeel
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel koosjer zout plus 1/4 theelepel, verdeeld
- ⅛ theelepel cayennepeper
- ½ kopje gehakte maïskorrels (indien bevroren, ontdooien en droogdeppen)
- 2 eetlepels fijngesneden lente-uitjes
- 1 groot ei
- ¾ kopje karnemelk
Dipsaus
- ½ kopje volle melk yoghurt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel gehakte verse dille
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
- ¼ theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel gemalen peper
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Om hush-puppy's voor te bereiden: vul een grote pot met olie tot een diepte van 1 1/2 inch. Klem een suikerthermometer vast en verwarm op medium tot 360 graden F.
Advertentie
- Stap 2 Klop ondertussen maïsmeel, bloem, bakpoeder, zuiveringszout, 1/2 theelepel zout en cayennepeper in een grote kom. Voeg maïs en lente-uitjes toe; roer tot het gelijkmatig is bedekt. Klop het ei en de karnemelk in een middelgrote kom tot het goed gemengd is. Voeg het karnemelkmengsel toe aan het maïsmeelmengsel en meng voorzichtig tot het vochtig is.
- Stap 3 Vorm met natte handen van het deeg 24 balletjes, elk ongeveer 1 eetlepel. Smeer 2 metalen lepels in met kookspray en gebruik ze om 8 balletjes voorzichtig in de hete olie te laten zakken. Bak tot ze goudbruin zijn, 1 à 2 minuten. Leg ze op een met keukenpapier beklede plaat en bestrooi ze onmiddellijk met wat van de resterende 1/4 theelepel zout. Breng de olie terug naar 360 graden F en herhaal met het resterende deeg in nog 2 batches.
-
Stap 4
Om dipsaus te maken: Combineer yoghurt, citroensap, dille, peterselie, zout en peper in een kleine kom. Serveer met de hot hush-puppy's.
Tips
Uitrusting: Candy thermometer
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 3 hush-puppy's en 1 eetlepel saus Per portie: 204 calorieën; 8,3 g totaal vet; 1,2 g verzadigd vet; 26 mg cholesterol; 416 mg natrium. 119 mg kalium; 27,4 g koolhydraten; 3,2 g vezels; 3 g suiker; 5,1 g eiwit; 150 IE vitamine a iu; 3 mg vitamine c; 57 mcg folaat; 75 mg calcium; 2 mg ijzer; 13 mg magnesium; Uitwisselingen:
1 1/2 vet, 1 1/2 zetmeel
Aanbevolen:
Puppies, Heavy Metal En Verder: Deze Studio's Veranderen De Manier Waarop We Yoga Doen
Deze niet-traditionele yogastudio's zijn inspirerende nieuwe manieren om in het hele land te oefenen
Garden-Fresh Mint Julep Recept
Dit spel op de Derby Day-favoriet, de muntjulep, gebruikt de hele suikerwortelplant: erwtengroenten in de eenvoudige siroop en erwtensap, plus erwtenbloesems voor garnering, als je het geluk hebt ze te vinden
Pulled Pork Fajitas Met Fresh Salsa Verde Recept
Vers fruitige mango en slowcooker getrokken varkensvlees gecombineerd met een zelfgemaakte salsa verde voor een fajita-recept dat niet zal teleurstellen. In dit recept wordt slechts de helft van het varkensvlees gebruikt, dus als u vier personen wilt serveren, verdubbel dan alle andere ingrediënten en gebruik al het varkensvlees
Garden-Fresh Omelets Recept
Deze omeletten zitten boordevol verse groentesalsa, gemaakt met tomaten, komkommer, avocado en geurige kruiden. Maak de salsa voor je en je ontbijt is nog sneller klaar
Cool Fresh Corn Relish Recept
Serveer deze frisse zomerse traktatie als groente bijgerecht of als smaakmaker bij je favoriete gegrilde vis, kip of steak
