2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 15 minuten totaal: 1 uur 30 minuten Porties: 8 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Notenvrij Glutenvrij Suikers met een laag gehalte aan koolhydraten Eivrij Soja-vrij Vezelarm Caloriearm Vegetarisch Voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 1 pond kleine tot middelgrote bieten, geschild en in vieren gedeeld
- 1 pond wortels, geschild
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
- ½ theelepel koosjer zout plus 1/8 theelepel, verdeeld
- 1 eetlepel korrelige Dijon-mosterd
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- ¼ theelepel honing
- ⅛ theelepel cayennepeper
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bekleed een omrande bakvorm met bakpapier.
Advertentie
- Stap 2 Leg de bieten en wortels op de voorbereide bakplaat. Wrijf er 1 eetlepel olie overheen en bestrooi met 1/2 theelepel zout. Bak tot ze gaar zijn, 1 tot 1 1/4 uur.
- Stap 3 Klop ondertussen mosterd, azijn, honing, cayennepeper en het resterende 1/8 theelepel zout in een kleine kom. Klop de resterende 2 eetlepels olie in een gestage stroom.
- Stap 4 Leg de groenten op een snijplank. Smash ze plat met de bodem van een koekenpan. Leg op een schaal en besprenkel met de vinaigrette. Serveer warm, warm of op kamertemperatuur.
Tips
Uitrusting: perkamentpapier
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1/2 kop per portie: 97 calorieën; 5,7 g totaal vet; 0,8 g verzadigd vet; 267 mg natrium. 346 mg kalium; 10,4 g koolhydraten; 3 g vezels; 6 g suiker; 1,4 g eiwit; 8461 IE vitamine a iu; 6 mg vitamine c; 71 mcg folaat; 26 mg calcium; 1 mg ijzer; 19 mg magnesium; Uitwisselingen:
2 groente, 1 vet
Aanbevolen:
Sesamnoedelsalade Met Gebroken Komkommersrecept
Deze noedels zullen je goed van pas komen als het weer zindert en je gewoon iets cools wilt eten. Robuuste boekweitnoedels zijn bedekt met een nootachtige saus gemaakt met tahin en sesamolie en gegarneerd met knapperige komkommers met een vleugje warmte van sambal oelek. In de meeste supermarkten vind je sambal oelek met het Aziatische eten; als je het niet kunt vinden, kun je chili-knoflookpasta of Sriracha vervangen. Dit maakt een batch van goe
Gegrilde Heilbot & Prei Met Mosterdvinaigrette Recept
Op smaak gebracht met een koolhydraatarme balsamico-azijn-en-mosterddressing, is dit visdiner van 20 minuten perfect voor drukke doordeweekse avonden
Apple & Cheddar Salade Met Mosterdvinaigrette Recept
Deze salade is gemakkelijk en feestelijk - de perfecte gezonde aanvulling op uw vakantietafel. De dressing zonder suiker past goed bij de zoete tonen van appel en scherpe cheddarkaas, en knapperige pecannoten maken het gerecht compleet
Honing-mosterd Varkensvlees Met Spinazie En Gebroken Witte Bonen Recept
Besprenkel de snelle honing-mosterdpansaus over het varkensvlees en de bonen in dit 30 minuten durende diner voor een geruststellende, gezonde avondmaaltijd
Gebroken Komkommersalade Met Citroen En Komijnrecept
Sla de komkommers niet over in dit snelle recept voor komkommersalade - slechts 10 minuten haalt wat van hun overtollige vocht eruit, concentreert de smaak en voorkomt dat de salade wordt afgezwakt. Serveer als gezond bijgerecht tijdens een zomerse cookout naast hamburgers en hotdogs
