Eenvoudig Italiaans Huwelijkssoeprecept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 20 minuten totaal: 20 minuten Porties: 6 Voedingsprofiel: Nut-Free Healthy Ageing Laag toegevoegde suikers Soja-vrije Gezonde immuniteit Low-Calorie Nutrition Info Advertisement

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• 4 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
• 1 ⅓ kopjes gehakte gele ui
• ⅔ kopje gehakte wortel
• ⅔ kopje gehakte selderij
• 2 eetlepels gehakte knoflook
• 6 kopjes ongezouten kippenbouillon
• 6 ons orzo, bij voorkeur volkoren
• 1 ½ eetlepel gehakte verse oregano
• ½ theelepel koosjer zout
• 24 gekookte kippengehaktballetjes (12 gram), zoals Easy Italian Chicken Meatballs (zie bijbehorend recept)
• 4 kopjes babyspinazie
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas

Bijbehorende recepten

Gemakkelijke Italiaanse Kip Gehaktballen

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg ui, wortel, selderij en knoflook toe; kook, af en toe roerend, tot de ui doorschijnend is, 4 tot 5 minuten. Voeg bouillon toe, dek af en breng aan de kook. Voeg orzo, oregano en zout toe; Dek af en kook, af en toe roerend, tot de orzo zacht is, ongeveer 9 minuten.

  Advertentie

• Stap 2 Roer gehaktballetjes en spinazie erdoor; kook tot de gehaktballetjes zijn verhit en de spinazie is verwelkt, 2 tot 4 minuten. Serveer bestrooid met kaas en besprenkeld met de resterende 3 eetlepels olie.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 1/2 kopjes per portie: 415 calorieën; 19 g totaal vet; 4,7 g verzadigd vet; 101 mg cholesterol; 728 mg natrium. 681 mg kalium; 36,1 g koolhydraten; 3,7 g vezels; 5 g suiker; 25,8 g eiwit; 5270 IU vitamine a iu; 20 mg vitamine c; 23 mcg folaat; 165 mg calcium; 3 mg ijzer; 68 mg magnesium; Uitwisselingen:

2 vetten, 1 1/2 mager eiwit, 1 1/2 zetmeel, 1 1/2 groente, 1/2 half vet eiwit