2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 40 minuten totaal: 40 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Notenvrij Gezond ouder worden Caloriearm Eivrij Sojavrij Vezelrijk Voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 kopjes in dunne plakjes gesneden prei (6 middelgrote)
- 1 kopje gehakte rode en / of groene paprika
- 3 kopjes natriumarme kippenbouillon, verdeeld
- 3 kopjes verse of bevroren hele maïskorrels
- 2 ¼ kopjes fijngehakte rode aardappelen (3 middelgrote)
- 1 à 3 theelepels gehakte, ingeblikte chipotle pepers in adobosaus
- 1 theelepel paprika
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- Zout (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Kook en roer prei en paprika in de hete olie ongeveer 10 minuten of tot ze gaar zijn.
Advertentie
- Stap 2 Voeg 2 3/4 kopjes bouillon toe aan de pan. Breng aan de kook. Roer de maïs, aardappelen, chipotle-paprika's en paprika erdoor. Keer terug naar koken; verminder hitte. Laat afgedekt 10 tot 15 minuten sudderen, of tot de aardappelen gaar zijn.
- Stap 3 Combineer ondertussen de resterende 1/4 kopje bouillon en de bloem in een pot met schroefdeksel. Dek af en schud tot een gladde massa; roer door het aardappelmengsel. Kook en roer tot het iets dik en bruisend is. Kook en roer nog 1 minuut. Breng eventueel op smaak met zout.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1 2/3 kopjes per portie: 362 calorieën; 6 g totaal vet; 1 g verzadigd vet; 535 mg natrium. 74 g koolhydraten; 12 g vezels; 10 g eiwit; Uitwisselingen:
4 zetmeel, 2 groenten
Aanbevolen:
Instant Pot Summer Corn & Crab Chowder Recept
Zoete maïs en zacht krabvlees gaan heerlijk samen om deze rijke, stevige chowder te maken. Deze kleurrijke, snelle en gemakkelijke Instant Pot-soep is een geweldig voorgerecht voor een zomerse maaltijd
Oyster & Corn Chowder Recept
Neem een eenvoudig maïssoeprecept, voeg aardappelen, jalapeños en oesters toe en wat krijg je? Een stevige soep van 45 minuten waar mensen seconden om zullen smeken
Squash & Corn Chowder Recept
In dit recept voor gezonde maïssoep wordt zware room vervangen door melk en met bloem verdikte kippenbouillon en houden we de natriumhoeveelheden redelijk met natriumarme bouillon. Door je eigen zelfgemaakte romige groente- en maïssoep te maken, bespaar je tot 300 calorieën, 20 gram verzadigd vet en 500 milligram natrium per portie in vergelijking met veel in de winkel gekochte of restaurant-chowders
Corn & Bacon Chowder Recept
Comfortabel en gezond, maïssoep, geserveerd met een groene salade, is een aangenaam licht avondmaal. Roer wat gekookte blokjes of geraspte kip erdoor als je meer proteïne nodig hebt
Corn & Pepper Chowder Recept
Gekookte kip of zeevruchten zou een mooie aanvulling zijn op deze soep. Voor een nog rijkere smaak, bak de maïs eerst in een theelepel olie tot hij lichtbruin is
