2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 30 minuten totaal: 2 uur 10 minuten Porties: 8 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Notenvrij Diabetisch Passend Gezond Veroudering Hart Gezond Caloriearm Eivrij Soja-vrij Glutenvrij Gezonde immuniteit Hoge bloeddruk Lage natriumvoeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 1 (2 tot 2 1/2 pond) varkenslende zonder been (enkele lende)
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 2 theelepels gedroogde salie, geplet
- 1 theelepel fijngesneden sinaasappelschil
- ½ theelepel zout, verdeeld
- ¼ theelepel gemalen peper
- 20 tot 24 kleine nieuwe aardappelen (ongeveer 1 3/4 pond)
- 16 gram verpakte, geschilde babywortelen
- 1 eetlepel olijfolie
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 325 graden F. Snijd vet van vlees. Roer de mosterd, ahornsiroop, salie, sinaasappelschil, 1/4 theelepel zout en de peper door elkaar. Schep het mengsel op het vlees. Bekleed een braadpan indien gewenst met folie. Leg het gebraad met de vetkant naar boven op een rooster in de ondiepe braadpan. Steek een vleesthermometer in het midden van het gebraad. Rooster 45 minuten onbedekt.
Advertentie
- Stap 2 Schil ondertussen een reep van het midden van elke aardappel. Kook de aardappelen in een grote pan met deksel in 5 minuten kokend gezouten water. Voeg wortels toe; kook nog 5 minuten. Giet af.
- Stap 3 Gooi de aardappelen, de wortels, de olijfolie en het resterende 1/4 theelepel zout bij elkaar. Leg ze in de braadpan rond het varkensgebraad. Braad, onbedekt, 45 minuten tot 1 uur langer of tot de vleesthermometer 155 graden F registreert. Haal het gebraad uit de oven; bedek met folie. Laat 15 minuten staan voordat je gaat snijden. (De temperatuur van het vlees zal tijdens het staan 5 graden F stijgen.)
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1 portie per portie: 284 calorieën; 9,3 g totaal vet; 2,8 g verzadigd vet; 62 mg cholesterol; 303 mg natrium. 1066 mg kalium; 21,8 g koolhydraten; 2,8 g vezels; 4 g suiker; 27,7 g eiwit; 7845 IE vitamine a iu; 25 mg vitamine c; 45 mcg folaat; 42 mg calcium; 2 mg ijzer; 53 mg magnesium; Uitwisselingen:
2 magere eiwitten, 1 1/2 zetmeel, 1 groente, 1/2 vet
Aanbevolen:
Koekepan Kipfilet & Broccoli Met Mosterd-Rozemarijn Pan Recept
De een-tweetje van schroeien en braden resulteert in dit perfect gebruinde, vochtige en malse koekenkiprecept
Zalmschuiven Met Pittig Mosterd Slaw-recept
Het dieppaarse van de koolsla zou genoeg zijn om deze zalmsliders op te fleuren, maar we voegen nog meer kleur toe met een eenvoudige wortel- en komkommersalade
Honing-Mosterd Kip Met Asperges Farrotto Recept
Risotto krijgt een volkoren upgrade door farro (een soort tarwe) in te ruilen voor de witte rijst. De farrotto voegt een taaie beet en nootachtige smaak toe, plus 4 extra gram vezels per portie
Sesam Varkensgebraad Met Mosterdcrème Recept
Dit caloriearme varkensdiner krijgt een buitengewone smaak van een pittig gemberglazuur en een pittige Dijon-roomsaus. Het recept maakt twee ossenhaasjes - serveer er een voor het avondeten en dek en koel de tweede voor een maaltijd later in de week
Varkensgebraad Met Een Recept Voor Het Vullen Van Walnoten-granaatappels
Granaatappels komen laat in de herfst beschikbaar, net op tijd om vakantietafels te versieren - al te vaak als decoraties. Voor dit feestelijke gebraad wordt het fruit in drie vormen gebruikt: als dikke, zoete melasse voor de vulling plus hele zaden en sap voor de saus. Snijden door het vlees onthult een kleurrijke pinwheel gemalen walnoten gemengd met de granaatappel melasse
