2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 30 minuten totaal: 30 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Ei-vrij Gezond ouder worden Gezonde zwangerschap Laag natriumgehalte Soja-vrij Gezonde immuniteit Caloriearme voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 6 ons volkoren fusilli
- 1 bos asperges, bijgesneden en in stukjes van 1 inch gesneden
- ½ kopje julienned zongedroogde tomaten (niet in olie verpakt)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 grote sjalot, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden
- 1 pond kippendijen zonder been, zonder vel, bijgesneden en in hapklare stukjes gesneden
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen peper
- ½ kopje natriumarme kippenbouillon
- ½ kopje bereide pesto
- 2 eetlepels citroensap
- Geraspte Parmezaanse kaas voor garnering
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Breng een grote pan water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 3 minuten korter dan de aanwijzingen op de verpakking. Voeg asperges en zongedroogde tomaten toe en kook nog 3 minuten. Giet af.
Advertentie
- Stap 2 Verhit ondertussen olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en kook al roerend gedurende 1 minuut. Voeg kip, zout en peper toe en blijf koken en roeren tot de kip 5 tot 7 minuten gaar is.
- Stap 3 Zet het vuur laag tot gemiddeld; roer de bouillon en pesto erdoor en kook tot ze iets zijn ingekookt, ongeveer 2 minuten. Voeg de pasta en groenten toe aan de pan en schep om. Kook, roer, tot het nog 1 tot 2 minuten is verwarmd. Haal van het vuur en roer het citroensap erdoor. Garneer eventueel met Parmezaanse kaas.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 2 kopjes per portie: 518 calorieën; 25,2 g totaal vet; 5,4 g verzadigd vet; 83 mg cholesterol; 428 mg natrium. 612 mg kalium; 42,5 g koolhydraten; 6,8 g vezels; 6 g suiker; 32 g eiwit; 1024 IE vitamine a iu; 11 mg vitamine c; 57 mcg folaat; 142 mg calcium; 4 mg ijzer; 45 mg magnesium; Uitwisselingen:
3 magere eiwitten, 2 1/2 vet, 2 zetmeel, 1 1/2 groente
Aanbevolen:
Honing-Mosterd Kip Met Asperges Farrotto Recept
Risotto krijgt een volkoren upgrade door farro (een soort tarwe) in te ruilen voor de witte rijst. De farrotto voegt een taaie beet en nootachtige smaak toe, plus 4 extra gram vezels per portie
Cajun Skillet Varkenskoteletten Met Asperges & Cheesy Polenta Recept
De Cajun-karbonade wrijft een heerlijke rokerige smaak toe aan dit eenvoudige koekenpan. Deze polenta heeft een lekker scherpe bite dankzij Cheddar kaas. Heb je er geen bij de hand? Probeer in plaats daarvan Parmezaanse kaas of Gouda
Kip Pesto Pasta Met Asperges Recept
Deze gezonde pasta met kippenpesto is gemakkelijk te maken dankzij handige ingrediënten zoals rotisserie-kip en in de winkel gekochte pesto. De toevoeging van verse asperges - die in dezelfde pan als de pasta wordt gekookt - fleurt het uiterlijk en de smaken van dit gezinsvriendelijke en gemakkelijke eenpansdiner op. Verse basilicum, als je het bij de hand hebt, is een mooie finishing touch
Slow-Cooker Kip & Wilde Rijstsoep Met Asperges & Erwten Recept
Gebruik je crockpot het hele jaar door met dit gezonde slowcooker-kippensoeprecept met verse lente-ingrediënten. Voeg de asperges en erwten toe aan de slowcooker voor de laatste 20 minuten koken en laat het deksel eraf, zodat de groenten heldergroen blijven en perfect gaar zijn zonder papperig te worden
Kip & Asperges Met Gesmolten Gruyere Recept
Voor dit elegante gerecht worden kipfilet en asperges zonder been gesmoord in een luxe witte wijnsaus met precies de juiste hoeveelheid gesmolten Gruyère-kaas. Dragon en citroen zorgen voor een heerlijke lichte smaak die perfect is bij asperges
