Bloemkool Gnocchi Carbonara Recept

Inhoudsopgave:

Bloemkool Gnocchi Carbonara Recept
Bloemkool Gnocchi Carbonara Recept

Video: Bloemkool Gnocchi Carbonara Recept

Video: Bloemkool Gnocchi Carbonara Recept
Video: Эпизод 1: Ньокки Карбонара 2023, Oktober
Anonim

Galerij

Bloemkool Gnocchi Carbonara Joyce Hendley
Bloemkool Gnocchi Carbonara Joyce Hendley

Receptoverzicht

actief: 15 minuten totaal: 15 minuten Porties: 4 Nutrition Profile: Nut-Free Bone Health Healthy Ageing Low-Calorie Soja-vrij Glutenvrij High Calcium Nutrition Info Advertisement

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 (12 ounce) zak bevroren bloemkoolgnocchi
  • 2 kopjes bloemkool met rijst
  • 3 stuks verkruimeld gekookt spek
  • ⅓ kopje water
  • 2 gepasteuriseerde eieren
  • ½ kopje geraspte Romano-kaas
  • ¼ theelepel gemalen peper

Routebeschrijving

Instructies Checklist

  • Stap 1

    Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gnocchi toe en kook tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten.

    Advertentie

  • Stap 2 Voeg bloemkool, spek en water toe. Dek af en laat sudderen tot de gnocchi zacht zijn en de bloemkool zacht is, ongeveer 5 minuten.
  • Stap 3 Klop eieren met kaas en peper in een kommetje. Haal de pan van het vuur. Voeg het eimengsel toe aan de gnocchi, roer om gelijkmatig te coaten.

Tips

Tip: wanneer een recept rauwe eieren vereist, kunt u het risico op door voedsel overgedragen ziekten minimaliseren door gepasteuriseerde eieren in de schaal te gebruiken. Zoek ze in de koelkast in de buurt van andere hele eieren.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: ongeveer 1 kopje per portie: 253 calorieën; 13,7 g totaal vet; 5 g verzadigd vet; 108 mg cholesterol; 379 mg natrium. 156 mg kalium; 15,7 g koolhydraten; 4,7 g vezels; 2 g suiker; 11,1 g eiwit; 313 IU vitamine a iu; 21 mg vitamine c; 12 mcg folaat; 225 mg calcium; 1 mg ijzer; 5 mg magnesium; Uitwisselingen:

3 groente, 1 vet, 1 vetrijk eiwit, 1 half vet eiwit

Aanbevolen: