Dressed-Up French Dip Sandwiches Recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 30 minuten totaal: 5 uur Porties: 8 Voedingsprofiel: Ei Vrij Diabetisch Passende Gezonde Immuniteit Caloriearm Nootvrij Gezond Veroudering Hart Gezond Laag Natrium Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• 2 middelgrote zoete uien (zoals Vidalia, Maui of Walla Walla), in plakjes van 1/2-inch dik gesneden en in ringen gescheiden (2 kopjes)
• 1 (2 1/2 tot 3 pond) verse runderborst of rond gebraad zonder been
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt, verdeeld
• 1 theelepel gedroogde marjolein, rozemarijn of tijm, geplet
• ¼ theelepel gemalen peper plus 1/8 theelepel, verdeeld
• 1 (14,5 ounce) kan natriumarme runderbouillon bevatten
• ¼ kopje water
• 2 eetlepels Worcestershire-saus
• 1 grote verse poblano-peper
• 1 middelgrote poblano-paprika
• 2 eetlepels dungesneden lente-ui
• 2 eetlepels gehakte peperoncini-salade, paprika
• 1 theelepel olijfolie
• ¼ kopje lichtzure room
• ¼ kopje Dijon-mosterd
• 1 eetlepel gehakte verse bieslook
• 4 grote volkoren hoagie-broodjes (elk 2 ons)

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Plaats uien in een slowcooker van 4 tot 5 liter (zie Tip). Snijd vet van rundvlees. Snijd indien nodig het vlees doormidden om in het fornuis te passen. Leg het gebraad op de uien. Bestrooi met 2 teentjes gehakte knoflook, marjolein en 1/4 theelepel gemalen peper. Giet bouillon, het water en Worcestershire-saus over alles.

  Advertentie

• Stap 2 Dek af en kook de borst op laag gedurende 9 tot 10 uur of op hoog gedurende 4 1/2 tot 5 uur. (Als u de bodemronde gebruikt, bedek en kook dan op laag gedurende 8 tot 9 uur of op hoog gedurende 4 tot 4 1/2 uur.)

• Stap 3

  Bereid ondertussen smaak en mosterdpasta voor. Verwarm de oven voor op smaak tot 425 graden F. Bekleed een 15x10-inch bakvorm met folie; opzij zetten. Kwart, stengel en zaadpaprika en poblano-peper (zie tip). Leg de paprikakwartieren, met de zijkanten naar beneden, in de voorbereide pan. Rooster onbedekt gedurende 20 tot 25 minuten of tot de pepervellen verkoold zijn. Wikkel de folie om de peperkwartjes om ze volledig te omsluiten en laat ze staan totdat ze voldoende koel zijn om te hanteren. Schil met een scherp mes de schil van de stukjes peper en gooi deze weg. Hak de stukjes peper fijn en doe ze in een kleine kom. Roer de lente-ui, peperoncini-salade, olijfolie en de resterende theelepel gemalen peper erdoor. Dek af en zet tot gebruik in de koelkast.
• Stap 4 Meng voor de mosterdpasta zure room, mosterd, bieslook en de resterende teentje gehakte knoflook in een kleine kom. Dek af en zet tot gebruik in de koelkast.
• Stap 5 Leg het vlees op een snijplank; snijd dun over het graan en verwijder al het zichtbare vet terwijl u snijdt. Verwijder de uien met een schuimspaan uit de pan. Snijd de rollen kruiselings doormidden. Verdeel de helften horizontaal. Rooster desgewenst de broodjes. Verdeel de plakjes rundvlees en uien over de broodjes. Lepel de saus over het rundvlees en de uien. Smeer mosterdpasta op de snijzijde van de roll-tops voordat u het op het rundvlees en de uien legt; voeg de roll tops toe. Vet af van het koken van sappen in het fornuis; geef de sappen door om de broodjes te dippen.

Tips

Tips: bekleed uw slowcooker met een wegwerp slowcooker voering. Voeg ingrediënten toe zoals aangegeven in het recept. Als je gerecht klaar is met koken, schep je het voedsel uit je slowcooker en gooi je de voering weg. Til of wegwerp de voering niet op met voedsel erin.

Omdat chili pepers vluchtige oliën bevatten die je huid en ogen kunnen verbranden, vermijd zoveel mogelijk direct contact met hen. Draag plastic of rubberen handschoenen wanneer u met chili pepers werkt. Als je blote handen de paprika's aanraken, was je handen en nagels dan goed met zeep en warm water.

Uitrusting: slowcooker van 4 tot 5 liter

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 gevuld rolgedeelte en 1/4 kop sappen om te dippen Per portie: 320 calorieën; 11,5 g totaal vet; 3,8 g verzadigd vet; 88 mg cholesterol; 382 mg natrium. 605 mg kalium; 20,1 g koolhydraten; 2,8 g vezels; 6 g suiker; 33,2 g eiwit; 11 IU vitamine a iu; 5 mg vitamine c; 10 mcg folaat; 65 mg calcium; 4 mg ijzer; 41 mg magnesium; Uitwisselingen:

4 magere eiwitten, 1 vet, 1 zetmeel