2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 25 minuten totaal: 50 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Ei-vrij Diabetisch Passend Laag caloriearm Vetarm Notenvrij Hart Gezond Laag koolhydraatarm Natriumvoeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- ¼ kopje gebottelde chilisaus
- 2 eetlepels teriyakisaus met verlaagd natriumgehalte
- 2 theelepels geraspte verse gember of 1/4 theelepel gemalen gember
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 (12 tot 16 ounce) varkenshaasjes
- 2 theelepels sesamzaad
- ¼ kopje vetvrije of lichte zuivelzure room
- 1 lente-ui, fijngehakt, topjes gereserveerd
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- Snufje zout
- 3 kopjes verse babyspinazie
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 425 graden F. Voor het bedruipen van saus, roer chilisaus, teriyakisaus, gember en knoflook in een kleine kom.
Advertentie
- Stap 2 Leg de varkenshaasjes op een rooster in een ondiepe braadpan. Borstel wat van de rijgsaus over de ossenhaas. Rooster 15 minuten. Bestrijk de ossenhaas met extra rijgsaus en besprenkel met sesamzaadjes; gooi de overgebleven saus weg. Rooster 10 tot 20 minuten langer of totdat een thermometer in het dikste deel van elke ossenhaas 160 graden registreert.
- Stap 3 Roer ondertussen voor mosterdsaus zure room, lente-ui, mosterd en zout door elkaar in een kleine kom. Bestrooi indien gewenst met lente-uitjes.
- Stap 4 Serveer de spinazie op een serveerschaal. Snijd een van de ossenhaasjes (dek af en koel de resterende ossenhaas voor een volgende maaltijd) Verdeel de gesneden varkenshaas over de spinazie. Serveer met de mosterdsaus.
Tips
Om vooruit te komen: De rijgsaus (stap 1) en mosterdsaus (stap 3) kunnen tot 24 uur van tevoren worden bereid en gekoeld.
Variatie: Gegrild Varkensgebraad: Bereid de grill voor op indirect grillen. Test op middelhoog vuur boven de pan. Leg de ossenhaas op het grillrek boven de lekbak. Borstel wat van de rijgsaus over de ossenhaas. Dek af en grill 30 minuten. Bestrijk de ossenhaas met extra rijgsaus (gooi eventueel overgebleven saus weg); Bestrooi de ossenhaas met sesamzaad. Dek af en gril nog ongeveer 10 minuten of totdat een thermometer in het dikste deel van elke ossenhaas 160 graden F registreert.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1 portie Per portie: 135 calorieën; 3 g totaal vet; 1 g verzadigd vet; 56 mg cholesterol; 302 mg natrium. 7 g koolhydraten; 1 g vezels; 20 g eiwit; Uitwisselingen:
3 magere eiwitten
Aanbevolen:
Purple Power Slaw Met Sesam-gembervinaigrette Recept
Het combineren van een drietal paarse groenten - kool, wortels en daikon - zorgt voor een verbluffend slawrecept. Het zou even heerlijk zijn om te gooien met een klassieke romige dressing
Sesam Garnalen Roerbak Met Spinazie Recept
Dit roerbakrecept vraagt om het kopen van garnalen die al zijn gepeld en uitgegeten, wat u ongeveer 10 minuten voorbereidingstijd bespaart. Wil je dit aan de mildere kant? Ruil ketchup voor de chili-knoflooksaus
Broccoli Rabe Met Sinaasappel & Sesam Recept
Je kunt zonder olie gaan als je broccoli rabe kookt in de droge hitte van een koekenpan. Het voegt ook een mooie schroei toe aan de sinaasappels. Op smaak gebracht met geroosterde sesam, is dit gezonde groente bijgerecht een makkelijke smaak upgrade
Mosterd-esdoorn Varkensgebraad Recept
Ahornsiroop, sinaasappelschil en mosterd voegen een boeiende smaak toe aan het glazuur voor dit sappige varkensgebraad. Aardappelen en wortels worden naast het varkensvlees in de pan geroosterd en maken de maaltijd compleet
Varkensgebraad Met Een Recept Voor Het Vullen Van Walnoten-granaatappels
Granaatappels komen laat in de herfst beschikbaar, net op tijd om vakantietafels te versieren - al te vaak als decoraties. Voor dit feestelijke gebraad wordt het fruit in drie vormen gebruikt: als dikke, zoete melasse voor de vulling plus hele zaden en sap voor de saus. Snijden door het vlees onthult een kleurrijke pinwheel gemalen walnoten gemengd met de granaatappel melasse
