Citroen-Mango Pudding Cake Recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 25 minuten totaal: 1 uur 5 minuten Porties: 9 Voedingsprofiel: Diabetes Passend Laagcalorisch Laag natriumgehalte Hart Gezond Vetarm Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• 1 mango, geschild, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
• ⅔ kopje suiker
• ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
• Snufje zout
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel margarine of boter, gesmolten
• 3 eierdooiers
• 1 (8 ounce) container magere citroenyoghurt
• ½ kopje vetvrije melk
• 3 eiwitten
• Mangoheggen en / of frambozen (optioneel)

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Smeer een vierkante ovenschaal van 2 liter licht in met kookspray; leg de gehakte mango op de bodem van het gerecht. Opzij zetten.

  Advertentie

• Stap 2 Combineer suiker, bloem en zout in een grote kom; roer het citroensap en de gesmolten margarine (of boter) erdoor. Klop de eierdooiers grondig in een middelgrote kom met een klopper; klop er yoghurt en melk bij. Voeg toe aan het citroenmengsel; roer om te combineren.
• Stap 3 Klop het eiwit in een middelgrote mengkom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 1 minuut of tot er zachte pieken ontstaan. Klop op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen; vouw in het citroenmengsel. Schep het beslag voorzichtig over de mango in de voorbereide ovenschaal.

• Stap 4

  Zet de ovenschaal in een grotere pan op het ovenrek. Giet heet water in de grotere pan rond de ovenschaal tot een diepte van 1 inch. Bak in een oven van 350 graden F ongeveer 40 minuten of tot het is gezet. Koel 30 minuten op een rooster. Serveer warm. Garneer desgewenst elke portie met mangoheggen en / of frambozen.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie Per portie: 154 calorieën; 3,3 g totaal vet; 1 g verzadigd vet; 63 mg cholesterol; 70 mg natrium. 171 mg kalium; 27,7 g koolhydraten; 0,7 g vezels; 24 g suiker; 4,5 g eiwit; 581 IE vitamine a iu; 15 mg vitamine c; 39 mcg folaat; 73 mg calcium; 12 mg magnesium; 15 g toegevoegde suiker; Uitwisselingen:

1 1/2 andere koolhydraten, 1/2 fruit, 1/2 halfvolle eiwitten