2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 20 minuten totaal: 30 minuten Porties: 10 Voedingsprofiel: Eivrij Soja-vrij Glutenvrij Vezelarm Koolhydraten Laag natrium Notenvrij Diabetisch Passend hart Gezond Laagcalorisch Vetarm Vegetarisch Voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 6-8 middelgrote wortels (ongeveer 1 pond), geschild en in plakjes van 1/4-inch dik gesneden
- 3 middelgrote pastinaak (ongeveer 1 pond), geschild en in plakjes van 1/4-inch dik gesneden
- 1 eetlepel 60-70% plantaardige smeerolie in kuipvorm
- 2 eetlepels witte balsamico of witte wijnazijn
- 1 eetlepel honing
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Kook wortels en pastinaak in een grote pan met deksel, in een kleine hoeveelheid kokend, licht gezouten water gedurende 7 tot 9 minuten of tot ze krokant zijn. Giet af en doe terug in de pan. Voeg plantaardige olie toe en roer voorzichtig tot het gesmolten is.
Advertentie
- Stap 2 Roer voor glazuur azijn, honing en nootmuskaat door elkaar in een kleine kom. Voeg het glazuur toe aan de groenten in de pan en roer voorzichtig om te coaten. Kook en roer zachtjes ongeveer 1 minuut of tot het is opgewarmd.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1/2 kopje Per portie: 67 calorieën; 1,1 g totaal vet; 0,2 g verzadigd vet; 42 mg natrium. 291 mg kalium; 14,2 g koolhydraten; 3,3 g vezels; 6 g suiker; 0,9 g eiwit; 6166 IE vitamine a iu; 10 mg vitamine c; 37 mcg folaat; 29 mg calcium; 18 mg magnesium; Uitwisselingen:
1 groente, 1/2 andere koolhydraten
Aanbevolen:
Gebakken Pastinaak Chips Recept
Deze pastinaakchips bevatten slechts 4 ingrediënten en kunnen niet eenvoudiger worden gemaakt. Ze zijn het lekkerst als de pastinaak dun en gelijkmatig wordt gesneden, dus als je een mandoline hebt, is dit het perfecte moment om hem eruit te halen. Recept aangepast van VT Feed
Pastinaak Puree Met Olive Tapenade Recept
Nootachtige pastinaak zorgt voor een smakelijke aardappelpureevervanger. Voor de beste pastinaak puree, pureer je de wortelgroente in een keukenmachine in plaats van een ricer, omdat pastinaak houtiger is dan aardappelen
Balsamico Geroosterde Wortelen Recept
Wortelen roostert hun zoetheid, die verder wordt versterkt met een pittige balsamico en esdoorn glazuur. Serveer ze recht voor een eenvoudig doordeweeks bijgerecht of garneer met gehakte hazelnoten voor vakantiemaaltijden en diners
Smashed Pastinaak Recept
In plaats van aardappelpuree te serveren voor het avondeten, probeer dit gebroken pastinaakrecept. Pastinaak bevat meer vezels en minder calorieën en koolhydraten dan aardappelen. Dit bijgerecht is in slechts 35 minuten klaar - perfect voor het diner na een drukke dag op kantoor
Zure Room-bieslook Puree Van Wortelen En Pastinaak Recept
Wortelen en pastinaak vormen een kleurrijk (en koolhydraatarm) alternatief voor aardappelpuree
