Spring Wedge Salad Met Strawberry-Basil Vinaigrette Recept

Inhoudsopgave:

Spring Wedge Salad Met Strawberry-Basil Vinaigrette Recept
Spring Wedge Salad Met Strawberry-Basil Vinaigrette Recept

Video: Spring Wedge Salad Met Strawberry-Basil Vinaigrette Recept

Video: Spring Wedge Salad Met Strawberry-Basil Vinaigrette Recept
Video: Mixed Berry Spinach Salad With Strawberry Balsamic Vinaigrette Dressing 2023, Oktober
Anonim

Galerij

Spring Wedge Salad met Strawberry-Basil Vinaigrette Diabetic Living Magazine
Spring Wedge Salad met Strawberry-Basil Vinaigrette Diabetic Living Magazine

Kijk maar

Receptoverzicht

actief: 35 minuten totaal: 35 minuten Porties: 12 Voeding Profiel: Ei Vrij Diabetisch Passende Gezonde Immuniteit Laag Caloriearm Laag Natrium Soja Vrij Glutenvrij Hart Gezond Laag Koolhydraat Vegetarisch Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

  • 2 ½ kopje verse aardbeien, gesteeld en in plakjes gesneden, verdeeld
  • 2 kopjes in de lengte gehalveerd en in dunne plakjes gesneden pitloze komkommer, verdeeld
  • ⅓ kopje rode wijnazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 1 eetlepel honing
  • ½ theelepel gemalen peper
  • 2 eetlepels gehakte verse basilicum
  • 2 theelepels maanzaad
  • 2 kopjes gesneden selderij (4 stengels)
  • 1 kopje dun gesneden radijsjes
  • ⅓ kopje pecannoten, geroosterd
  • 3 krops botersla (Boston of Bibb), gesneden en in vieren gesneden
  • 2 ons zachte geitenkaas of fetakaas, verkruimeld

Routebeschrijving

Instructies Checklist

  • Stap 1

    Voor aardbeienvinaigrette, combineer 1 kopje aardbeien, 1/3 kopje komkommer, azijn, olie, mosterd, honing en peper in een keukenmachine. Dek af en verwerk tot het gepureerd is. Roer de basilicum en maanzaad erdoor.

    Advertentie

  • Stap 2 Gooi de resterende 1 1/2 kopjes aardbeien, de resterende 1 2/3 kopjes komkommer, de selderij, radijs en pecannoten in een middelgrote kom.
  • Stap 3 Leg op elk van de 12 saladeplaten een slawig. Bedek elk met ongeveer 1/2 kopje selderijmengsel en besprenkel met ongeveer 2 eetlepels aardbeienvinaigrette. Bestrooi met verkruimelde kaas.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie Per portie: 100 calorieën; 7,4 g totaal vet; 1,7 g verzadigd vet; 4 mg cholesterol; 75 mg natrium. 264 mg kalium; 6,9 g koolhydraten; 2 g vezels; 4 g suiker; 2,5 g eiwit; 1542 IE vitamine a iu; 22 mg vitamine c; 48 mcg folaat; 56 mg calcium; 1 mg ijzer; 22 mg magnesium; Uitwisselingen:

1 1/2 vet, 1 groente

Aanbevolen: