2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 30 minuten totaal: 30 minuten Porties: 2 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Notenvrij Diabetisch Geschikt Gezond ouder worden Laagcalorisch Laag natriumgehalte Eivrij Soja-vrij Glutenvrij hart Gezond Vetarm Voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 1 (8 ounce) stuk varkenshaas
- ⅛ theelepel gedroogde tijm, geplet
- 1 / 8-1 / 4 theelepel peper
- ¾ kopje dun gesneden ui
- 8 ons appels, klokhuis en in plakjes
- ¼ kopje water
- 2 eetlepels ciderazijn
- 1 theelepel honing
- ¼ theelepel zout
- ⅛ theelepel komijnpoeder (optioneel)
- Gehakte verse tijm (optioneel)
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Snijd vet van varkensvlees. Snijd het vlees kruiselings doormidden. Leg elk stuk, met de snijzijde naar beneden, tussen twee stukken plasticfolie. Werk vanuit het midden naar de randen, beuk lichtjes met de platte kant van een vleeshamer tot een dikte van 1/2-inch. Verwijder de plasticfolie. Bestrooi het vlees met gedroogde tijm en peper.
Advertentie
- Stap 2 Smeer een onverwarmde grote koekenpan licht in met kookspray. Voeg het varkensvlees toe. Kook gedurende 6 tot 9 minuten op middelhoog vuur of tot een thermometer in het varkensvlees 145 graden F registreert, en halverwege het koken eenmaal omdraaien. Leg het varkensvlees op een bord. Dek af en houd warm.
- Stap 3 Voor chutney, kook de ui in dezelfde koekenpan ongeveer 4 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roerend. Roer de appelschijfjes, het water, de azijn, de honing, het zout en de komijn erdoor (indien gewenst). Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 4 tot 5 minuten sudderen, onbedekt of tot de vloeistof bijna is verdampt en de appels zacht zijn, af en toe roerend. Leg het varkensvlees terug in de pan en verwarm het door. Verdeel het varkensvlees en de chutney over twee borden. Garneer eventueel met verse tijm.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 4 gram varkensvlees en 1/2 kop chutney Per portie: 219 calorieën; 2,4 g totaal vet; 0,8 g verzadigd vet; 73 mg cholesterol; 344 mg natrium. 586 mg kalium; 24,5 g koolhydraten; 3,8 g vezels; 17 g suiker; 24,7 g eiwit; 66 IE vitamine a iu; 10 mg vitamine c; 15 mcg folaat; 31 mg calcium; 2 mg ijzer; 36 mg magnesium; Uitwisselingen:
3 magere eiwitten, 1 fruit, 1 groente
Aanbevolen:
One-Pan Varkenshaasje Met Heirloom Tomaat & Sjalot Confit Recept
Combineer sappig, zacht varkensvlees met een rijke, smaakvolle gekonfijte tomaat die smaakt naar gesmolten tomaten en zoete sjalottenconserven. We denken dat dit zoete en hartige varkensrecept net zo geschikt is voor gezelschap als voor het diner op woensdagavond thuis
Varkenshaasje Met Zoet Gekruide Uien Recept
Een rub met kaneelpiment voegt een intrigerende smaak toe aan de varkenshaas in deze maaltijd met één gerecht. Geserveerd naast een eenvoudig couscous, erwt en gesneden amandelmengsel, wordt het varkensvlees gegarneerd met een saus van sinaasappel-ui waar je familie dol op zal zijn
Varkenshaasje Met Polenta Recept
In de winkel gekochte tubes polenta zijn geweldig om bij de hand te hebben als je een snelle maaltijd nodig hebt. In dit recept van 20 minuten worden polenta-plakjes in de oven geroosterd, terwijl de andere delen van de maaltijd - marinara-saus en varkenshaas - op het fornuis worden gekookt
Rucola Salade Met Geroosterd Varkenshaasje, Peren & Blauwe Kaas Recept
Geroosterde walnoten en geroosterde varkenshaas maken deze elegante salade het gezelschap waardig, maar het is gemakkelijk genoeg om te bereiden op een doordeweekse avond
Geroosterd Varkenshaasje Met Cherry & Tomato Chutney Recept
Een pittige chutney dient als marinade en als een aantrekkelijke garnering voor varkenshaasjes. Alles kan van tevoren worden voorbereid voor een handig voorgerecht voor een etentje. Recept van Nancy Baggett voor EatingWell
