Barbecue Kip Gevulde Gebakken Aardappelen Recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 15 minuten totaal: 35 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Eivrij Soja-vrij Gezond ouder worden Laag toegevoegde suikers Nootvrij Glutenvrij Gezonde immuniteit Caloriearme voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• 4 middelgrote roodbruine aardappelen
• 2 kopjes versnipperde, gekookte kipfilet
• ½ kopje natriumarme kippenbouillon
• 1 ½ eetlepel boter
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen peper
• ⅓ kopje geraspte Cheddar-kaas
• ¼ kopje zure room
• ¼ kopje barbecuesaus
• ¼ kopje gehakte lente-uitjes

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Prik de aardappelen overal in met een vork. Plaats in de magnetron en kook op medium, draai een of twee keer, tot het zacht is, ongeveer 20 minuten. (U kunt ook aardappelen bakken op 425 graden F tot ze gaar zijn, ongeveer 45 minuten.) Overbrengen op een schone snijplank en iets laten afkoelen.

  Advertentie

• Stap 2 Verwarm de oven voor op 425 graden F.
• Stap 3 Verhit kip en bouillon in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot het heet is. Blijf warm.
• Stap 4 Houd elke aardappel vast met een theedoek om je handen te beschermen, maak een lengtesnede om de aardappel te openen, maar snij niet helemaal door. Knijp in de uiteinden om het vlees bloot te leggen. Verdeel boter, zout en peper over de aardappelen en schraap met een vork om de boter op te nemen.
• Stap 5 Bestrooi de aardappelen met het kippenmengsel en besprenkel met cheddar. Leg ze op een omrande bakplaat.
• Stap 6 Bak tot de kaas is gesmolten, 3 tot 4 minuten. Serveer de aardappelen met zure room, barbecuesaus en lente-uitjes.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 gevulde aardappel Per portie: 420 calorieën; 12,7 g totaal vet; 6,5 g verzadigd vet; 87 mg cholesterol; 603 mg natrium. 1175 mg kalium; 47,2 g koolhydraten; 3,1 g vezels; 8 g suiker; 29,6 g eiwit; 421 IE vitamine a iu; 14 mg vitamine c; 40 mcg folaat; 130 mg calcium; 3 mg ijzer; 77 mg magnesium; Uitwisselingen:

3 magere eiwitten, 2 1/2 zetmeel, 1 1/2 vet, 1/2 andere koolhydraten