Cobb-salade Met Kruidengewreven Kippenrecept

Inhoudsopgave:

Cobb-salade Met Kruidengewreven Kippenrecept
Cobb-salade Met Kruidengewreven Kippenrecept

Video: Cobb-salade Met Kruidengewreven Kippenrecept

Video: Cobb-salade Met Kruidengewreven Kippenrecept
Video: Best Cobb Salad Recipe - How to Make Cobb Salad 2023, Oktober
Anonim

Galerij

Cobb Salade Met Kruid Gewreven Kip
Cobb Salade Met Kruid Gewreven Kip

Kijk maar

Receptoverzicht

actief: 35 minuten totaal: 45 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Notenvrij Glutenvrij Gezonde immuniteit Caloriearm Laag natriumgehalte Soja-vrij Gezond ouder worden Lage toegevoegde suikers Laag koolhydraat Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Kip

  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • ½ theelepel gedroogde oregano
  • ½ theelepel gedroogde rozemarijn
  • ½ theelepel gemalen peper
  • ¼ theelepel koosjer zout
  • 2 (8 ounce) kippenborsten zonder botten, zonder vel, bijgesneden

Vinaigrette

  • ⅓ kopje extra vergine olijfolie
  • ¼ kopje citroensap
  • 2 theelepels champagne-azijn
  • ½ theelepel koosjer zout
  • ¼ theelepel gemalen peper

Salade

  • 6 kopjes boerenkool
  • 2 middelgrote rijpe avocado's, in plakjes
  • 2 grote hardgekookte eieren, in plakjes
  • 2 plakjes gekookt spek, verkruimeld
  • ½ kopje afgebrokkelde fetakaas
  • 10 aardbeien, in vieren gedeeld

Routebeschrijving

Instructies Checklist

  • Stap 1

    Verwarm de grill voor op middelhoog.

    Advertentie

  • Stap 2 Kip bereiden: Combineer 1 eetlepel olie, knoflookpoeder, tijm, oregano, rozemarijn, 1/2 theelepel peper en 1/4 theelepel zout in een kommetje. Wrijf het mengsel over kip.
  • Stap 3 Vet het grillrek in. Grill de kip tot een instant-read thermometer die in het dikste deel is geplaatst, 5 tot 6 minuten per kant registreert, 160 graden F. Leg de kip op een schone snijplank en laat 10 minuten rusten. Plak.
  • Stap 4 Om vinaigrette te bereiden: Klop olie, citroensap, azijn, zout en peper in een kommetje.
  • Stap 5 Salade samenstellen: Leg boerenkool, avocado's, eieren, spek, feta, aardbeien en de kip op een grote schaal. Serveer met de vinaigrette.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 2 kopjes per portie: 412 calorieën; 32 g totaal vet; 6,9 g verzadigd vet; 117 mg cholesterol; 470 mg natrium. 687 mg kalium; 10,5 g koolhydraten; 6,2 g vezels; 2 g suiker; 22,5 g eiwit; 1430 IE vitamine a iu; 30 mg vitamine c; 76 mcg folaat; 197 mg calcium; 2 mg ijzer; 43 mg magnesium; Uitwisselingen:

7 1/2 vet, 1/2 vetrijk eiwit

Aanbevolen: