Varkensvlees & Noedelsalade Recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 20 minuten totaal: 2 uur 20 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Gezonde immuniteit Nootvrij Caloriearm Voedingsinfo Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• ¼ kopje natriumarme sojasaus
• 2 eetlepels rijstazijn
• 1 eetlepel slaolie
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel sesamolie
• 4 ons Chinese eiernoedels of fijne noedels, doormidden gebroken
• ¾ pond verse asperges, bijgesneden en in stukken van 2 inch lang gesneden, of 1 pakket bevroren gesneden asperges
• 8 gram gekookt mager varkensvlees, in dunne reepjes gesneden
• 2 wortels, in dunne reepjes gesneden
• Sesamzaadjes (optioneel)
• Gesneden lente-uitjes (optioneel)

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Voor vinaigrette, combineer sojasaus, rijstazijn, slaolie, honing en sesamolie in een pot met 1 kopje schroefdop. Dek af en schud goed om te mengen. Koel 2 tot 24 uur.

  Advertentie

• Stap 2 Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoer.
• Stap 3 Als u verse asperges gebruikt, kook ze dan in een overdekte pan in een kleine hoeveelheid kokend, licht gezouten water gedurende 4 tot 6 minuten of tot ze krokant zijn. (Of, als u bevroren asperges gebruikt, kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.) Goed laten uitlekken.
• Stap 4 Combineer de noedels, asperges, varkensvlees en wortel in een grote kom. Dek af en zet 2 tot 24 uur in de koelkast.
• Stap 5 Giet om te serveren de vinaigrette over de salade; gooi zachtjes om te coaten. Bestrooi desgewenst salade met sesamzaadjes en lente-uitjes.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie Per portie: 324 calorieën; 11,7 g totaal vet; 2,9 g verzadigd vet; 73 mg cholesterol; 640 mg natrium. 456 mg kalium; 29,8 g koolhydraten; 2,3 g vezels; 8 g suiker; 23 g eiwit; 3800 IU vitamine a iu; 15 mg vitamine c; 6 mcg folaat; 46 mg calcium; 2 mg ijzer; 44 mg magnesium;