Varkenshaasje Met Zoet Gekruide Uien Recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 25 minuten totaal: 2 uur 10 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Diabetisch Passende Gezonde Immuniteit Caloriearm Ei Vrij Gezond Veroudering Hart Gezond Laag Natrium Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• ½ theelepel grof gemalen peper
• ½ theelepel gemalen kaneel
• ¼ theelepel gemalen piment
• ⅛ theelepel zout
• 1 pond varkenshaas
• 2 theelepels koolzaadolie, verdeeld
• 1 grote ui, fijngehakt (1 kopje)
• ½ theelepel sinaasappelschil (apart gezet)
• ¼ kopje sinaasappelsap
• 2 eetlepels sojasaus met verlaagd natriumgehalte
• 2 theelepels maizena
• 2 theelepels kristalsuiker (zie tip)
• 2 kopjes warme gekookte volkoren couscous
• ½ kopje bevroren erwten, ontdooid
• 1 ounce gesneden amandelen, geroosterd (ongeveer 1/4 kop)

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Combineer peper, kaneel, piment en zout in een kleine kom. Verdeel gelijkmatig over varkensvlees en druk op het vlees.

  Advertentie

• Stap 2 Verhit 1 theelepel olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Bak het varkensvlees in de hete olie ongeveer 4 minuten bruin en draai af en toe gelijkmatig bruin. Smeer een onverwarmde slowcooker van 3 of 3 1/2 liter licht in met kookspray (zie tip). Leg het varkensvlees in de pan. Verhit de resterende 1 theelepel olie in de pan. Kook de ui in een koekenpan ongeveer 4 minuten of tot ze bruin is, roer regelmatig. Schep de ui om het varkensvlees in de slowcooker. Giet sinaasappelsap over de ui.
• Stap 3 Dek af en kook op Laag gedurende 2 uur of op Hoog gedurende 1 1/2 uur of tot de interne temperatuur van varkensvlees 150 graden F op een thermometer registreert.

• Stap 4

  Leg het varkensvlees op een snijplank; dekking om warm te houden. Als u de stand voor laag vuur gebruikt, zet u het fornuis op Hoog. Klop sojasaus, maizena, suiker en gereserveerde sinaasappelschil in een kleine kom tot het maizena volledig is opgelost. Roer door het uienmengsel in de slowcooker. Dek af en kook nog 15 minuten om iets te verdikken.

• Stap 5 Serveer gekookte couscous met erwten en amandelen. Snijd het varkensvlees in plakjes en serveer met het couscousmengsel; schep de saus eroverheen.

Tips

Tips: als u een suikervervanger gebruikt, raden we Splenda Granular of Sweet 'N Low Bulk of Packets aan. Volg de aanwijzingen op de verpakking om het product te gebruiken dat gelijk is aan 2 theelepels suiker. Voeding per portie met vervanging: Hetzelfde als hieronder, behalve 333 cal., 31 g koolhydraten, 6 g suiker.

Bekleed uw slowcooker voor een gemakkelijke reiniging met een wegwerp slowcooker voering. Voeg ingrediënten toe zoals aangegeven in het recept. Als je gerecht klaar is met koken, schep je het voedsel uit je slowcooker en gooi je de voering weg. Til of wegwerp de voering niet op met voedsel erin.

Uitrusting: 3- of 3 1/2 kwart slowcooker

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 3 ons varkensvlees, 1/2 kop couscousmengsel en 1/4 kop saus Per portie: 340 calorieën; 10 g totaal vet; 1,8 g verzadigd vet; 71 mg cholesterol; 408 mg natrium. 651 mg kalium; 32,5 g koolhydraten; 3,8 g vezels; 7 g suiker; 29,5 g eiwit; 408 IU vitamine a iu; 14 mg vitamine c; 37 mcg folaat; 53 mg calcium; 2 mg ijzer; 66 mg magnesium; Uitwisselingen:

3 1/2 mager eiwit, 2 zetmeel