Pompoenpitten Zalm Met Maple-Spice Wortelen Recept

Inhoudsopgave:

Pompoenpitten Zalm Met Maple-Spice Wortelen Recept
Pompoenpitten Zalm Met Maple-Spice Wortelen Recept

Video: Pompoenpitten Zalm Met Maple-Spice Wortelen Recept

Video: Pompoenpitten Zalm Met Maple-Spice Wortelen Recept
Video: Gegrilde zalm met gebakken knolselder, aardpeer en een coulis van spinazie 2023, Oktober
Anonim

Galerij

Pompoenpittenzalm met Maple-Spice Carrots Diabetic Living Magazine
Pompoenpittenzalm met Maple-Spice Carrots Diabetic Living Magazine

Receptoverzicht

actief: 15 minuten totaal: 35 minuten Porties: 4 Voeding Profiel: Diabetes Passende Gezonde Immuniteit Hoge Bloeddruk Laag Natrium Gezond Veroudering Hart Gezond Laag Calorie Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

  • 4 (4-5 ounce) verse of bevroren zalmfilets
  • 1 pond wortels, diagonaal in plakjes van 1/4 inch gesneden
  • ¼ kopje pure ahornsiroop, verdeeld
  • ½ theelepel zout, verdeeld
  • ½ theelepel pompoentaartkruid
  • 8 meergranen crackers, fijngemalen
  • 3 eetlepels fijngesneden gezouten, geroosterde pompoenpitten (pepitas) plus 2 theelepels, verdeeld
  • Bak spray

Routebeschrijving

Instructies Checklist

  • Stap 1

    Ontdooi vis, indien bevroren. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Bekleed een 15x10-inch bakvorm met folie; opzij zetten.

    Advertentie

  • Stap 2 Combineer wortels, 3 eetlepels ahornsiroop, 1/4 theelepel zout en de pompoentaartkruiden in een grote kom. Leg de wortels op de helft van de voorbereide bakvorm. Bak 10 minuten.
  • Stap 3 Spoel ondertussen de vis; dep ze droog met keukenpapier. Combineer gemalen crackers, 3 eetlepels pompoenpitten en het resterende 1/4 theelepel zout in een ondiepe schaal. Bestrijk de bovenkant van de vis met de resterende 1 eetlepel ahornsiroop. Bestrooi met het crackermengsel en druk erop om te hechten. Leg de vis in de bakvorm naast de wortels. Smeer de bovenkant van de vis licht in met kookspray. Bak 10 tot 15 minuten langer of tot de vis gemakkelijk schilfert als je het met een vork test en de wortels zacht zijn.
  • Stap 4 Verdeel voor het serveren de wortels over de borden en besprenkel met de resterende 2 theelepels pompoenpitten. Top met de zalm.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 visfilet en ongeveer 1/2 kop wortelen Per portie: 359 calorieën; 14,6 g totaal vet; 2,3 g verzadigd vet; 62 mg cholesterol; 519 mg natrium. 1064 mg kalium; 30,6 g koolhydraten; 4,1 g vezels; 19 g suiker; 27,9 g eiwit; 18987 IU vitamine a iu; 7 mg vitamine c; 57 mcg folaat; 80 mg calcium; 3 mg ijzer; 122 mg magnesium; Uitwisselingen:

3 halfvolle eiwitten, 2 groenten, 1 ander koolhydraat, 1/2 zetmeel

Aanbevolen: