Heilbot Veracruz Recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 20 minuten totaal: 30 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Nootvrij Botgezondheid Gezond ouder worden Koolhydraatarm Eivrij Soja-vrij Glutenvrij Caloriearm Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• 4 verse of bevroren heilbotfilets, ongeveer 1 inch dik (ongeveer 1 1/2 pond totaal)
• ⅛ theelepel gemalen peper
• 1 (14,5 ounce) kan gehakte tomaten met groene chili pepers, uitgelekt
• ¼ kopje gesneden lente-uitjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel uitgelekte kappertjes
• 1 theelepel gehakte verse oregano of 1/2 theelepel gedroogd, geplet
• ½ theelepel gehakte verse tijm of 1/4 theelepel gedroogd, geplet

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Ontdooi vis, indien bevroren. Spoel de vis af; dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de vis met peper. Combineer uitgelekte tomaten, lente-uitjes, olie, knoflook, kappertjes, oregano en tijm in een kleine kom; opzij zetten.

  Advertentie

• Stap 2 Vouw een stuk heavy-duty folie van 36 x 18 inch doormidden om een vierkant van 18 inch te maken. Leg de visfilets in het midden van de folie. Werk af met het tomatenmengsel. Breng twee tegenover elkaar liggende randen van de folie omhoog; zegel met een dubbele vouw. Vouw de resterende randen samen om de vis volledig te omsluiten, zodat er ruimte overblijft voor stoom.
• Stap 3 Plaats de folieverpakking op het rek van een onbedekte grill direct op middelgrote kolen. Grill gedurende 8 tot 12 minuten of tot de vis gemakkelijk schilfert bij het testen met een vork.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie Per portie: 237 calorieën; 7,3 g totaal vet; 1 g verzadigd vet; 54 mg cholesterol; 527 mg natrium. 902 mg kalium; 4,8 g koolhydraten; 0,2 g vezels; 3 g suiker; 36,4 g eiwit; 712 IE vitamine a iu; 8 mg vitamine c; 110 mg calcium; 2 mg ijzer; 155 mg magnesium;