Mango-Blueberry Tart Recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 25 minuten totaal: 2 uur 25 minuten Porties: 10 Voedingsprofiel: Ei-vrij Diabetisch Geschikt Vezelarm Natrium Notenvrij Hart Gezond Caloriearm Vegetarisch Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Ingrediënten checklist

• 1 ⅓ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ¼ theelepel zout
• ⅓ kopje bakolie
• 3 eetlepels vetvrije melk
• 8 gram stevige lichte zijden tofu (ongeveer 1 kopje)
• 1 (6 ounce) container gewone vetvrije of magere yoghurt
• ¼ kopje gekochte lemon curd
• ½ theelepel fijngesneden citroenschil
• ½ theelepel vanille
• 1 ¼ kopjes verse bosbessen
• 1 ¼ kopjes gehakte, gezaaide, geschilde verse mango
• 2 kiwi's, geschild en in stukjes gesneden

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 450 graden F. Roer bloem en zout door elkaar in een middelgrote kom. Voeg in één keer olie en melk toe. Roer voorzichtig met een vork. Vorm een bal. Maak het deeg op een goed met bloem bestoven oppervlak lichtjes plat. Rol van het midden naar de rand in een 11-inch cirkel. Om over te brengen, wikkel je de deegcirkel om de deegroller. Rol uit in een 9-inch taartvorm met een verwijderbare bodem. Schuif het deeg zonder uitrekken in de pan. Druk het deeg in de geribbelde kant van de taartvorm en snijd het deeg indien nodig bij. Bekleed het deeg met een dubbele laag folie. Bak 8 minuten. Verwijder de folie. Bak nog ongeveer 5 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rooster.

  Advertentie

• Stap 2 Combineer ondertussen tofu, yoghurt, citroengestremde melk, citroenschil en vanille in een keukenmachine. Dek af en verwerk tot gladde, schraapende zijkanten indien nodig.
• Stap 3 Verdeel de vulling over het afgekoelde deeg. Top met bosbessen, mango en kiwi's. Losjes afdekken en 2 tot 4 uur laten afkoelen.

Tips

Uitrusting: 9-inch taartvorm met afneembare bodem

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie Per portie: 204 calorieën; 8 g totaal vet; 1 g verzadigd vet; 7 mg cholesterol; 99 mg natrium. 29 g koolhydraten; 3 g vezels; 5 g eiwit; 3 mcg folaat; Uitwisselingen:

1 1/2 vet, 1 1/2 andere koolhydraten, 1/2 fruit