2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Kijk maar
Receptoverzicht
actief: 20 minuten totaal: 20 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Eivrij Soja-vrij Glutenvrij Gezonde immuniteit Hoog calcium Laag natrium Nootvrij Botgezondheid Gezond ouder worden Gezonde zwangerschap Laagcalorische voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 2 zoete aardappelen, elk ongeveer 1 pond
- 1 eetlepel avocado-olie
- 1 pond mager rundergehakt
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 eetlepel komijnpoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uipoeder
- ¼ theelepel gemalen chipotle
- ¼ theelepel zout
- ¼ kopje water
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 kopje geraspte Mexicaanse kaasmix, verdeeld
- 1 kopje geraspte snijsla
- 4 eetlepels pico de gallo
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Prik zoete aardappelen helemaal in met een vork. Magnetron op hoog tot zacht, 10 tot 12 minuten.
Advertentie
- Stap 2 Verhit ondertussen olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg rundvlees, chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, uipoeder, chipotle en zout toe; koken, het vlees in kleine stukjes breken met een houten lepel, tot ze bruin en niet langer roze zijn, 4 tot 6 minuten. Klop water en tomatenpuree in een maatbeker; voeg toe aan de pan en roer om het mengsel te bedekken. Roer 1/2 kopje kaas erdoor.
- Stap 3 Halveer de zoete aardappelen en pureer het vlees een beetje met een vork. Boven elke helft 1/2 kopje van het rundvleesmengsel, 2 eetlepels kaas, 1/4 kopje sla en 1 eetlepel pico de gallo.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1 gevulde halve zoete aardappel Per portie: 510 calorieën; 23 g totaal vet; 9,3 g verzadigd vet; 113 mg cholesterol; 588 mg natrium. 1218 mg kalium; 34,6 g koolhydraten; 6,4 g vezels; 12 g suiker; 41,2 g eiwit; 28553 IE vitamine a iu; 30 mg vitamine c; 30 mcg folaat; 275 mg calcium; 5 mg ijzer; 78 mg magnesium; Uitwisselingen:
4 1/2 mager eiwit, 2 zetmeel, 1 vet, 1 vetrijk eiwit
Aanbevolen:
Zijn Zoete Aardappelen Beter Dan Witte Aardappelen?
We bekijken de voeding van beide aardappelen en vergelijken ze om te zien welke gezonder is
Geladen Zoete Aardappelen Recept
Cheddarkaas, lente-uitjes en spek smaak deze tweemaal gebakken zoete aardappelen. Door de zoete aardappelen eerst in de magnetron te koken (in plaats van ze te bakken), blijft dit eenvoudige recept snel
Slow-Cooker Apple-Rum Zoete Aardappelen Recept
Donkere rum en scherpe Granny Smith-appels brengen de zoete aardappels uit de slowcooker tot leven. Dit gerecht is een opwindende kant voor geroosterde kalkoen of varkensvlees. De aardappelen doorboren met een vork is essentieel om te voorkomen dat ze in de slowcooker barsten
Maple-Mosterd Varkensvlees Met Geroosterde Zoete Aardappelen & Bloemkool Recept
De combinatie van zoete ahornsiroop en pittige mosterd vormt een smaakvolle marinade voor snelkoken varkenslende karbonades in dit gezonde dinerrecept. Serveer met geroosterde zoete aardappelen en bloemkool voor een gemakkelijke, smakelijke maaltijd die in minder dan een half uur klaar is (als je het varkensvlees van tevoren marineert)
In De Oven Gebakken Aardappelen En Zoete Aardappelen Recept
Hongerig voor friet? Snijd de aardappelen in lange dunne partjes, meng ze met wat olie, zout en peper en doe ze in de oven. Ze worden perfect tot in de perfectie - onweerstaanbaar
