2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 40 minuten totaal: 40 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Ei-vrij Botgezondheid Gezond ouder worden Hoog calcium Laag koolhydraat Nootvrij Glutenvrij Gezonde immuniteit Caloriearme voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- ¾ kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas
- 1 pond kippenborsten zonder been, zonder vel, bijgesneden
- 2 grote teentjes knoflook
- ¼ theelepel zout
- ⅓ kopje extra vergine olijfolie
- 3 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel tamari met verlaagd natriumgehalte
- ½ theelepel ansjovispasta
- ½ theelepel gemalen peper
- 8 kopjes gehakte boerenkool
- 3 kopjes gesneden snijsla
- 1 kopje gehalveerde kerstomaatjes
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Advertentie
- Stap 2 Vorm vier 4-inch cirkels van Parmezaanse kaas op de voorbereide bakplaat. Bak tot ze lichtbruin zijn aan de randen en knapperig, 10 tot 14 minuten. Zet opzij om af te koelen.
- Stap 3 Plaats ondertussen kip in een grote pan met water om te bedekken. Breng aan de kook en kook tot een direct afleesbare thermometer in het midden 12 tot 16 minuten 165 graden F registreert. Haal de kip uit het water. Als het koel genoeg is om te hanteren, versnipper.
-
Stap 4
Hak knoflook fijn. Bestrooi met zout en pureer met de zijkant van een koksmes om een pasta te maken. Doe over in een grote kom. Klop olie, citroensap, tamari, ansjovispasta en peper erdoor. Voeg boerenkool toe en masseer het met schone handen met de dressing tot het goed bedekt is en verminderd in volume, ongeveer 1 minuut. Voeg romaine, tomaten en de kip toe; gooien om te coaten. Verdeel de salade over 4 borden en verkruimel er een Parmezaanse kaas knapperig over.
Tips
Uitrusting: perkamentpapier
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 2 1/2 kopjes per portie: 394 calorieën; 26,1 g totaal vet; 6 g verzadigd vet; 75 mg cholesterol; 759 mg natrium. 570 mg kalium; 7,8 g koolhydraten; 2,5 g vezels; 3 g suiker; 31,8 g eiwit; 6769 IE vitamine a iu; 51 mg vitamine c; 106 mcg folaat; 268 mg calcium; 2 mg ijzer; 55 mg magnesium; Uitwisselingen:
4 vetten, 3 magere eiwitten, 1 groente, 1/2 vetrijke eiwitten
Aanbevolen:
Beste Caesar-salade Met Knapperig Parmezaanse Kaasrecept
Voor een voedingsrijke twist, bevat deze gezonde Caesar-salade naast romaine spinazie en boerenkool. Maar het zijn de Parmezaanse chips die deze salade vakantie waardig maken. Serveer het voor Thanksgiving of een andere speciale maaltijd
Koekepan Citroen Kip & Aardappelen Met Boerenkool Recept
Deze eenvoudige, met één pan pannenkoek geroosterde citroenkip is perfect voor doordeweekse diners. Sappige kippendijen worden in dezelfde pan gekookt als krieltjes en boerenkool voor een bevredigende maaltijd met de toegevoegde bonus van minimale opruiming
Linzensalade & Selderijsalade Met Gebakken Boerenkool & Parmezaanse Chips Recept
Geraspte Parmezaanse kaas wordt gebakken voor de perfecte knapperige toevoeging aan deze salade
Salade In Caesar-stijl Met Krokante Parmezaanse Kaas Recept
Deze smaakvolle salade is eenvoudig genoeg voor een doordeweekse avondmaaltijd en toch speciaal genoeg voor een feestje
Knolselderij, Tuinkers & Spinaziesalade Met Parmezaanse Chips Recept
De grote smaak van sherryazijn vermengd met mosterd, olie en knoflook in de dressing voor dit gezonde spinaziesalade recept heeft een tweeledig doel: marinade voor de geroosterde knolselderij en een dressing voor deze salade. Kleine ronde knapperige Parmezaanse chips zien er mooi uit, maar zijn gemakkelijk te maken en voegen een perfect textuurcontrast en zoute tegenhanger toe aan de aardse en pittige groenten en zoetzure veenbessen
