2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Kijk maar
Receptoverzicht
actief: 5 minuten totaal: 20 minuten Porties: 4 Voedingsprofiel: Zuivelvrij Soja-vrij Glutenvrij Laag-caloriearm Natrium-notenvrij Botgezondheid Gezond ouder worden Laag koolhydraat Vegetarisch Voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 8 grote eieren
- ¼ theelepel koosjer zout
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Bereid een sous vide-waterbad voor in een soeppan van 6 tot 8 liter. Verwarm water tot 167 graden F. Als het water klaar is, gebruik je een schuimspaan om de eieren in de pot te laten zakken. Bedek de pot zoveel mogelijk met plasticfolie of een bakplaat. Kook gedurende 15 minuten voor een jamme dooierconsistentie.
Advertentie
- Stap 2 Schil de eieren en doe er 2 in elk van de 4 serveerschalen; gelijkmatig bestrooi met zout.
Tips
Om vooruit te komen: Houd eieren in de pot gedurende maximaal 2 uur op 140 graden F. Of koel ze 10 minuten in een ijswaterbad en zet ze maximaal 1 week in een luchtdichte bak. Verwarm 15 minuten op 140 graden F voor het opdienen.
Uitrusting: Sous vide-fornuis
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 2 eieren Per portie: 143 calorieën; 9,5 g totaal vet; 3,1 g verzadigd vet; 372 mg cholesterol; 262 mg natrium. 138 mg kalium; 0,7 g koolhydraten; 12,6 g eiwit; 540 IE vitamine a iu; 47 mcg folaat; 56 mg calcium; 2 mg ijzer; 12 mg magnesium; Uitwisselingen:
2 halfvolle eiwitten
Aanbevolen:
Pimiento Cheese Deviled Eggs Recept
Op zoek naar een serieus publieksvriendelijk voorgerecht? Je zoektocht eindigt hier met ons eenvoudige recept voor deviled eieren dat de klassieke zuidelijke spread viert
Rozemarijn Deviled Eggs Recept
Waarom krijgen de dooiers van deviled eggs alle liefde? Dit recept voor gezonde deviled eggs behoudt een deel van de kruiden om ook op de meestal saaie blanken te strooien
Eggs Benedict Braadpan Recept
Een Eggs Benedict-braadpan is niet alleen heerlijk, stevig en vullend, maar het geeft je ook de ingrediënten en smaak waar je van houdt van Eggs Benedict in een makkelijke, vooruitstrevende vorm. We raden aan om de saus te maken terwijl je braadpan kookt en het eindproduct te serveren met wat vers fruit
Lady & Larder's Deviled Eggs Recept
In dit deviled egg-recept van het in LA gevestigde party board-bedrijf Lady & Larder is de smaak van de romige dooiervulling klassiek. Serveer ze naast je favoriete hete sauzen, zodat iedereen zijn eigen aangepaste kick aan de kleine duiveltjes kan toevoegen
Sous Vide Carnitas Recept
Sous vide is een waterdichte manier om elke keer perfect malse carnitas te krijgen. De precisiekookmethode kookt het vlees langzaam en houdt het op een gelijkmatige temperatuur zodat het vlees nooit te gaar wordt of uitdroogt. Gebruik dit grote batchrecept voor het bereiden van maaltijden - de carnitas zijn perfect voor burrito-kommen, taco's, ontbijtkoekjes en meer
