Eenvoudig Blueberry Cobbler-recept

2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45

Galerij

Receptoverzicht

actief: 10 minuten totaal: 1 uur Porties: 12 Voedingsprofiel: Eivrij Soja-vrij Laag natrium Nootvrij Vezelrijk Vegetarisch Voeding Info Advertentie

Ingrediënten

Vulling

• 6 kopjes verse bosbessen
• 1 kopje suiker
• 2 theelepels citroenschil
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels maizena
• ¼ theelepel zout

Topping

• 1 ¼ kopjes volkoren gebakmeel
• 6 eetlepels suiker
• 1 ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• 6 eetlepels koude ongezouten boter, in blokjes gesneden
• 1 groot ei
• 1 theelepel vanille-extract

Routebeschrijving

Instructies Checklist

• Stap 1

  Om het vullen voor te bereiden: Verwarm de oven voor op 375 graden F. Smeer een glazen ovenschaal van 13 bij 9 inch in met kookspray.

  Advertentie

• Stap 2 Combineer bosbessen, 1 kopje suiker, citroenschil, citroensap, maizena en 1/4 theelepel zout in een middelgrote kom; gooi totdat de bessen bedekt zijn. Breng over naar de voorbereide ovenschaal.
• Stap 3 Om topping te bereiden: Klop bloem, suiker, bakpoeder, zout en kaneel in een middelgrote kom. Werk met een deegsnijder (of je vingers) boter in het bloemmengsel tot het lijkt op kleine steentjes.
• Stap 4 Klop het ei en de vanille in een kleine kom tot een glad mengsel. Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel en meng het met een vork lichtjes tot het gelijkmatig is verdeeld, maar niet overgemengd. In een gelijkmatige laag over de bosbessen strooien.
• Stap 5 Bak de schoenmaker tot de topping goudbruin is, ongeveer 40 minuten. Koel 10 minuten op een rooster. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 2/3 kop per portie: 241 calorieën; 6,6 g totaal vet; 3,7 g verzadigd vet; 31 mg cholesterol; 166 mg natrium. 68 mg kalium; 44,6 g koolhydraten; 3,1 g vezels; 31 g suiker; 2,4 g eiwit; 240 IE vitamine a iu; 8 mg vitamine c; 7 mcg folaat; 44 mg calcium; 5 mg magnesium; 23 g toegevoegde suiker; Uitwisselingen:

1 1/2 andere koolhydraten, 1 vet, 1 fruit, 1/2 zetmeel