2023 Auteur: Cole Macduff | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 09:45
Galerij
Receptoverzicht
actief: 25 minuten totaal: 25 minuten Porties: 2 Voedingsprofiel: Eivrij Soja-vrij Gezond ouder worden Hoog calcium Laagcalorisch Nootvrij Botgezondheid Gezonde immuniteit Vezelrijk Vegetarisch Voeding Info Advertentie
Ingrediënten
Ingrediënten checklist
- 2 eetlepels magere kwark
- ½ kopje geraspte scherpe Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte
- 2 eetlepels gewone vetvrije Griekse yoghurt
- 2 eetlepels fijngehakte sjalot
- 2 eetlepels potpimientos, uitgelekt en in stukjes gesneden
- ⅛ theelepel paprika
- ½ middelgrote courgette, zeer dun gesneden (ongeveer 2/3 kopje totaal)
- 1 middelgrote tomaat, in dunne plakjes gesneden
- 2 bagels met volkoren bagels, gespleten en licht geroosterd
Routebeschrijving
Instructies Checklist
-
Stap 1
Klop de kwark in een kleine kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot hij bijna glad is. Roer de Cheddar, yoghurt, sjalot, pimientos en paprika erdoor tot ze gecombineerd zijn.
Advertentie
- Stap 2 Verdeel de helft van de courgette en de helft van de plakjes tomaat over de gesneden kanten van de onderste helft van de bagel. Verdeel het pimiento-mengsel gelijkmatig over de tomaten. Begin met de overgebleven tomaten en verdeel de overgebleven plakjes tomaat en courgette gelijkmatig over het pimiento-mengsel. Voeg de bagel-tops toe. Serveer direct, of om later te dienen, wikkel elk sandwich in perkamentpapier, stopte in de uiteinden (zie Tip).
Tips
Tip: bewaar elke in perkament verpakte sandwich in een luchtdichte verpakking. Plaats containers in geïsoleerde lunchboxen. Voeg koelere pakketten toe aan lunchdozen of bewaar lunchdozen in de koelkast. Serveer de sandwiches binnen 5 uur.
Uitrusting: perkamentpapier
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1 sandwich per portie: 238 calorieën; 7,6 g totaal vet; 3,7 g verzadigd vet; 22 mg cholesterol; 478 mg natrium. 317 mg kalium; 32,2 g koolhydraten; 6,7 g vezels; 8 g suiker; 17,4 g eiwit; 1208 IU vitamine a iu; 26 mg vitamine c; 24 mcg folaat; 489 mg calcium; 2 mg ijzer; 18 mg magnesium; Uitwisselingen:
1 1/2 half vet eiwit, 1 1/2 zetmeel, 1 groente
Aanbevolen:
Vegetarische Butternut Squash Chili Met Zwarte Bonen Recept
Zwarte bonen en zachte, zoete pompoen maken deze gezonde vegetarische chili echt bevredigend. Laad kommen en bedek met Griekse yoghurt, koriander en gehakte rode ui voor een gameavond of een Meatless Monday-maaltijd. Of sla de yoghurt over en houd dit gezonde diner veganistisch
Vegetarische Courgette Recept Met Taco
Deze gevulde courgettes smaken net als taco's - behalve dat we, in plaats van traditioneel rundvlees of kip, een heerlijke vegetarische vulling gebruiken! Tofu wordt op smaak gebracht met tacokruiden, knoflook en tomatensaus, gevuld met malse courgette en gegarneerd met melige kaas, romige avocado, geurige koriander en rode ui. We houden van dit veelzijdige, koolhydraatarme diner omdat het op honderden verschillende manieren kan worden gemaakt
Vegetarische Lo Mein Met Shiitakes, Wortelen En Taugé Recept
Een vleugje Sriracha geeft een zoet en pittig randje aan dit gezonde vegetarische recept. Traditionele lo mein wordt gemaakt met verse lo mein noedels, die te vinden zijn op Aziatische markten. Je kunt ook verse of gedroogde linguine-noedels gebruiken - verse linguine bevindt zich in het gekoelde gedeelte van sommige supermarkten. Dit eenvoudige diner komt in slechts 30 minuten samen, dus het is perfect voor doordeweekse avonden
Vegetarische Boerenkool Met Shiitake-champignons Recept
Collards zijn verwant aan kool en hebben stevige, dikke bladeren die goed bestand zijn tegen koken. Ze passen goed bij sterke smaken zoals knoflook, cayennepeper en ham of spek. Deze vegetarische variant op traditionele boerenkool krijgt een boost van hartige smaak van shiitake-paddenstoelen
Vegetarische Reubens Met Russisch Dressing Recept
Deze uitzonderlijke sandwich is ontstaan in Penny Cluse Cafe in Burlington, Vermont. De vulling van spinazie, champignons en uien is zo bevredigend dat je het corned beef niet eens zult missen
